2009-09-12 ボランジェ連続暴発 シャンパンの高級品と呼ばれるボランジェを飲んだ。 まずロゼを開けようと、止めの針金をはずそうとしていたら、ものすごい勢いで栓が暴発して天井に当たった。びっくりした。 次回はbrutで、暴発はないよね といいながらあけ始めるとこれまた暴発。 瓶内熟成が進んでいるととるか、保管状況が悪いのか? いつものワインショップでは、「百貨店でそんな高級な酒を買ってはいけない。保管が悪いから。」と。 (自分の店で買いなさいということか?) さすがにこの店は、お店自体が常に15度のワインセラー状態です。