スペインのロマネコンティを飲む

能書きは以下

スペインで最も高級で偉大なワインと言われている、ベガ･シシリア･ウニコ。
1864年、ボデガス・ベガ・シシリアがドン･エロイ･ルカンダによって創立されました。
その後、1982年にスペイン有数の企業であるアルバレス一家が買収し、パブロ･アルバレス･メスキリス氏がゼネラルマネージャーとして就任しています。外来種のカベルネ･ソーヴィニヨン、マルベック、メルローをフランスから持込みスペインのスター的な品種　テンプラニーニョ（別称　ティントフィノ）とブレンドするという、新たな方法がこのボデガの醸造スタイルとなり、1929年の万国博覧会で金賞を獲得しました。このころからワイン愛好家に認められ、マドリードの最高級レストランやホテルなどで扱われるようになりました。今でも変わらない不動の地位を築いています。「ユニーク、唯一の」という意味のウニコは10年未満の樹齢のブドウは使わず、さらに、収穫した年から10年以上の熟成を終えないとリリースしません。徹底された管理の下、厳選されたブドウから造られます。

カシスのジャムや、ブラックベリーの凝縮した色と香り。
蜂蜜のような刺激的な甘みがあり長い余韻が印象的

感想

とにかく重い。最後は苦しくなってきた。
濃厚な肉類があいそう。ジビエなども。