ウナギに合うとされる４大銘酒から、熱燗によい司牡丹をえらんで、超熱燗にしました。 そこに鰻の蒲焼きを入れて、５分待ちます。 鰻の蒲焼きの美味しさが酒に伝わります。 呑んだ感想はひれ酒みたいな味でした。 うな重は美味しかったそうです。 私は蒲焼き…